Salvinox-Salvador Unger ножи решетки мясорубки поставляем и продаем для физических и юридических лиц с доставкой до двери по РФ. +7 (991)-758-72-80 zakaz@salvinox24.ru
- Выберите типоразмер инструмента
- Выберите диаметр отверстий решетки
- Выберите тип ножа
- Отправьте нам сообщение
Быстрый заказ режущего инструмента
Воспользовавшись формой обратной связи Вы сможете быстро заказать необходимый режущий инструмент.
Можно купить нож Unger с доставкой до двери.
Возможно оформление счета для юридических лиц и ИП.
Мы работаем с НДС и без.
Задайте необходимый вопрос по любой теме связанной с покупкой ножей и решеток системы Unger.
Наши сотрудники свяжутся с Вами в рабочее время.
Инструмент UNGER
Система ножей и решеток для профессиональных мясорубок Unger Salvinox. R70/H82/B98/D114/E130/U200 5 элементов Италия Нержавеющая сталь Доставка до двери по РФ
Система ножей и решеток UNGER от Salvinox-Salvador состоящая из пяти режущих элементов элементов признана специалистами оптимальной для профессиональной переработки мясного сырья в фарш. Подробно о системе ножей и решеток UNGER можно прочитать в нашем другом материале.
Ассортимент режущего инструмента UNGER от Salvinox-Salvador многообразен и дает возможность работать с разным мясным сырьем по типу, а также степени заморозки и охлаждения.
Как подобрать нож UNGER Salvinox
Как пример, в стандартной системе поставляемой в мясорубках Итальянского производителя FIMAR используется нож 3 лучевой с двойной заточкой имеющей серповидную форму. Такая форма ножа UNGER Salvinox позволяет переместить нагрузку от центра режущий кромки к краям.
Но такая конструкция ножа позволяет работать в основном с мясным сырьем охлаждённым до температуры 0-5 гр. С.
В свою очередь кольцевой нож UNGER Salvinox имея схожую конструкцию режущей кромки для оптимальной работы с мясом позволяет за счет своей конструкции работать с замороженным сырьем, а также выдерживать большие нагрузки при переработке мяса в фарш. Интересно что есть варианты производства кольцевого ножа UNGER Salvinox с 5 и более лучами. такой нож применяется для интенсивной нагрузки в профессиональных мясорубках и волчках предприятий питания и мясной промышленности.
При выборе инструмента для мясорубки системы Унгер от Салвинокс, Сальвадор необходимо обратить внимание на тип и отличительные особенности подрезных решеток (ножей) или как еще их называют приемных решеток. Выбирая нож для UNGER Salvinox-Salvador необходимо уяснить для себя какой именно тип ножа, ножи бывают с двумя кромками по оси (буртами) либо одним буртом. На фотографии представлены два ножа, трех лучевой нож UNGER Salvinox-Salvador и нож UNGER Salvinox-Salvador 4 луча тип 4 jet. Один из них имеет одинарный бурт, второй двойной.
Различный вид бурта на ножах системы UNGER Salvinox-Salvador для ресторанных, профессиональных мясорубок требует подбора не только типоразмера режущего инструмента но и подбор величины отверстия под второй бурт в подрезной решетке. например в Решетка подрезная Unger H/82 Salvinox-Salvador может быть с посадочным размером как 22мм, так и 17 мм.